مواد لازم
کباب دو رنگ رولی
۴
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
فیله مرغ
(بزرگ)
۲ عدد
پیاز
۲ عدد
آبلیمو
۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
زعفران
۱ قاشق مربا خوری
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
کباب دو رنگ رولی
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
اول فیله مرغ رو به شکل نوارهای دراز میبریم و یک عدد پیاز رو روش رنده میکنیم و با آبلیمو و نمک و فلفل و زعفران قاطی میکنیم و میذاریم یکی دوساعت تو یخچال بمونه تا مزه دار شود،
۲
به گوشت چرخ کرده پیاز باقیمانده که رنده شده است رو اضافه میکنیم و بهش نمک و فلفل و زردچوبه هم اضافه میکنیم و ورز میدیم تا مخلوط شود.
۳
گوشت چرخ کرده رو به شکل قلقلیهای کوچک درمیاریم و نیم ساعت تو یخچال میذاریم تا کمی سفت بشن،
۴
بعد فیله های مرغ رو از یخچال درمیاریم و پیازهای آنرا جدا میکنیم
۵
و دور هر قلقلی یک فیله میپیچیم و آرام به سیخ چوبی میکشیم( باید طوری به سیخ بکشید که سروته فیله به هم برسد و با سیخ بهم وصل کنید)
۶
و داخل روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم،البته درب تابه رو بذارید تا مغز پخت هم شود وقتی یک طرف آن سرخ شد طرف دیگر را هم سرخ میکنیم.
عکس و تصاویر ارسالی از کباب دو رنگ رولی
سایر عکس های کباب دو رنگ رولی
نظرات طرز تهیه
کباب دو رنگ رولی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
بیسکویت دو رنگ
کوکی دو رنگ
شیرینی دو رنگ
نبات دو رنگ
جوجه کباب تابستانی
کباب مرغ سوخاری
عکس های مرتبط
